西红柿打卤面，一道简单又美味的家常面食，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。今天，就让我来为大家详细讲解一下西红柿打卤面的家常做法，让你轻松在家就能做出美味的西红柿打卤面。
一、准备材料
1.面条：适量
2.西红柿：2-3个
3.猪肉末：适量
4.葱花：适量
5.姜末：适量
6.蒜末：适量
7.酱油：适量
8.盐：适量
9.糖：适量
10.香油：适量
11.*精：适量二、制作步骤
1.西红柿洗净，切成小块备用。
2.猪肉末加入少许盐、酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.锅中加水烧开，放入面条煮至八成熟，捞出过冷水备用。
4.另起锅，加入少许油，放入葱姜蒜末炒香。
5.加入腌制好的猪肉末，炒至变色。
6.加入西红柿块，炒至西红柿出汁。
7.加入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀。
8.加入适量的水，大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
9.加入*精，翻炒均匀。
10.关火，加入香油，翻炒均匀。
11.将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的西红柿打卤，撒上葱花即可。三、小贴士
1.西红柿选择成熟的，这样炒出来的西红柿打卤味道更佳。
2.猪肉末可以用牛肉末、*肉末等替换，根据个人口味选择。
3.炒西红柿时，可以加入少许水，使西红柿更加出汁。
4.炒好的西红柿打卤可以根据个人口味调整酱油、盐、糖的比例。西红柿打卤面，简单易学，美味可口。学会这道菜，让你在家就能享受到美味的家常面食。快来试试吧！