椒盐排条，一道简单易做、香气扑鼻的家常美食，不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。下面，就让我来为大家详细讲解椒盐排条的家常做法，让你轻松在家享受到这道美味佳肴。
一、准备食材
1.鲜鱼排：选择新鲜的鱼排，肉质鲜嫩，口感最佳。
2.食盐：适量，用于腌制鱼排。
3.白胡椒粉：适量，增加风味。
4.生姜：适量，切片，去腥增香。
5.*蛋：1个，打散备用。
6.淀粉：适量，裹粉用。
7.面包糠：适量，增加口感。
8.椒盐：适量，根据个人口味调整。二、腌制鱼排
1.将鱼排洗净，用刀背轻轻拍松，便于入味。
2.在鱼排两面撒上适量的食盐和白胡椒粉，再放上生姜片，腌制10分钟。1.将腌制好的鱼排取出，用厨房纸巾吸去多余的水分。
2.将鱼排先裹上一层淀粉，再裹上一层*蛋液，最后裹上一层面包糠。1.锅中倒入足量食用油，油温升至5成热时，放入裹好的鱼排。
2.小火慢炸至两面金黄，捞出沥油。五、椒盐调味
1.另起锅，加入适量的椒盐，炒热。
2.将炸好的鱼排放入椒盐中快速翻炒，使鱼排均匀裹上椒盐。六、装盘上桌 1.将炒好的椒盐排条装盘，即可上桌享用。
椒盐排条的家常做法其实非常简单，只需准备好新鲜食材，按照以上步骤操作即可。这道菜色泽金黄，外酥里嫩，椒盐味浓，是餐桌上的一道亮丽风景。希望这篇详细的椒盐排条做法能帮助你在家轻松做出美味的佳肴。