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美食菜谱(1)
原料:牛肉400克,白萝卜200克,葱、姜末、盐、味精、花椒、料酒各适量。做法:①白萝卜洗净去皮,切滚刀块。②牛肉洗净切块,葱切段。③锅中添入适量水烧开。④放入牛肉块,边炖边去除浮沫,直到无沫。⑤加入葱段、姜末。⑥加入花椒,烹入料酒,用文火...
原料:红衣花生200克,猪蹄1个,葱、姜、大蒜、盐、酱油、料酒、冰糖各适量。做法:①红衣花生洗净,在盐水中浸泡2~3小时。②猪蹄斩成块后洗净;葱、姜洗净,葱切段,姜切片。③锅中添入凉水,放入猪蹄块。④大火加热至水沸,捞出沥干。⑤炒锅放入冰糖
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