阳仔美食网
产品展示
商城客服
 联系方式
QQ:1129466687
美食菜谱

美食菜谱-【鱼香排骨】-制做方法

微信图片_20210217163839.jpg

原料:
排骨段500克,红油辣椒、姜丝、蒜末、葱、盐、淀粉、糖、酱油、醋、料酒、花生油各适量。
做法:
排骨段洗净。
排骨段加盐腌渍,裹匀淀粉。
炒锅注花生油烧热,下入排骨段炸熟透,捞出滤油。
葱切段。
炒锅注花生油烧热。
放入姜丝、蒜未炒香。
加入红油辣椒、糖,烹入酱油、醋、料酒。
放入排骨段,加入葱段,炒至收汁即可。

美食小知识:

一般说来,排骨加盐腌渍15分钟即可入味。可以用嫩肉粉代替淀粉,这样炸制出的排骨口感更嫩滑。

烧排骨、糖醋排骨最好选用扁排骨,这种排骨口感更佳,更易入味。


会员登录
登录
其他帐号登录:
我的资料
留言
回到顶部