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美食菜谱

美食菜谱-【洋葱拌番茄】-制做方法

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原料:
洋葱、番茄各200克,盐、白糖、醋、香油各适量。
做法:
将洋葱去老皮,切掉根部。
洋葱洗净,切成丝。
番茄用刀划十字,放入沸水锅烫一下,捞出。
番茄剥去皮,切成厚橘瓣形片,码在盘中。
洋葱丝放在番茄片上。
加盐、白糖、醋。
拌匀,放入冰箱冷藏30分钟。
取出,加香油拌匀即可。

美食小知识:

洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,切洋葱时,可提前将洋葱对半切开,置于凉水中浸泡,能有效减轻刺激。

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