阳仔美食网
产品展示
商城客服
 联系方式
QQ:1129466687
美食菜谱

美食菜谱-【蒸茄拌肉酱】-制做方法

微信图片_20210209080500.jpg

原料:
茄子300克,猪瘦肉100克,黄豆酱75克,葱、姜、蒜、味精、料酒、花生油各适量。
做法:
茄子洗净,去皮,切成4条。
茄子入笼中蒸熟,取出茄子,沥干。
猪瘦肉切末,葱切葱花,姜切末,蒜切末。
炒锅注花生油烧热,下入姜末、蒜未爆香。
加猪瘦肉未炒散。
放入黄豆酱、葱花、料酒炒出香味。
加入清水、味精,炒成肉酱。
将炒好的肉酱放在茄子上,食用时拌匀即可。

美食小知识:

黄豆酱也可用甜面酱代替。如果喜欢吃辣,也可使用豆瓣辣酱,使用前注意把豆瓣辣酱剁细。


会员登录
登录
其他帐号登录:
我的资料
留言
回到顶部