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美食菜谱

美食菜谱-【菠萝木耳】-制做方法

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原料:
菠萝肉250克,黑木耳25克,枸杞子、盐、味精、水淀粉、色拉油各适量。
做法:
黑木耳用冷水泡发,洗净,撕成小片。
菠萝肉洗净,用盐水浸泡,切片。
枸杞子洗净略泡。
炒锅注色拉油烧热,下黑木耳片煸炒。
放入菠萝片同炒。
加入枸杞子、适量清水略烧。
撒入盐、味精调味。
用水淀粉勾芡,炒匀即可。

美食小知识:

菠萝用盐水浸泡,可有效去除菠萝的酸涩味。
优质木耳无霉变,颜色正常,无大量的破碎,无泥沙、杂草。


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